Chi sono?

Sono Caterina, una ragazza nata e cresciuta in un paesino di campagna in provincia di Padova, dove i miei genitori mi hanno sempre viziato con verdure dell'orto, frutta raccolta in giardino e qualche uova di gallina allevata. Sono stati proprio loro a passarmi la passione per la natura, il cibo e la convivialità che mi hanno portato a diventare Biologa Nutrizionista.

Prima di tutto mi sono laureata in Scienze e Tecnologie Biologiche presso l'Università di Trieste, laurea che mi ha fatto completamente innamorare del nostro corpo umano, perché ve lo dico: é una macchina pazzesca!

Mi sono poi trasferita a Bologna per conseguire la laurea magistrale in "Biologia della salute, curriculum Nutrizionale" che mi ha ulteriormente affascinato perché ho capito che dietro al cibo c'è un mondo complesso che non conoscevo, ed è proprio questo backstage che mi piacerebbe trasmettere.

In questi anni di università ho svolto tirocini formativi presso gli ambulatori di gastroenterologia pediatrica, i quali mi hanno dato la possibilità di entrare a conoscenza della grande problematica dell'obesità infantile, e non solo, perché ho potuto vedere anche soggetti con disturbi del comportamento alimentare e malattie infiammatorie croniche intestinali.

All'inizio del 2021 ho deciso d'iscrivermi a un Master di Secondo Livello in "Alimentazione ed Educazione alla Salute" perché il mio principale obiettivo è proprio quello di trasmettere l'importanza di condurre uno stile alimentare sano e sostenibile per vivere una vita in salute.